这款“蓝香蕉”爆火,被澳洲大量生产,原产地竟是马来西亚?

司马姨 2022/05/14 檢舉 我要評論

我们常见的香蕉都是黄色的,偶尔会见到红色的,但是蓝色的香蕉,别说吃过,有人可能见都没见过。这种香蕉源自于马来西亚、印尼、北澳等地区,凭藉着特殊的Tiffany蓝绿色外皮,以及绵密如雪糕般的口感,最近爆火,被人们称为香蕉界的“哈根达斯”。

爪哇蓝蕉(Blue Java Banana)精致的口感如同冰激凌,并带着些许香草味。这棵香蕉树可以在自己的菜园里种植,也可以用果实和蕉叶做蔬菜。

爪哇蓝蕉

产生于马来西亚、印尼、北澳等地区的爪哇蓝蕉在世界上有多种名称:夏威夷人称之为“冰激凌”,斐济人则把它叫做夏威夷香蕉,菲律宾人叫它 Krie,而在中美洲的一些地方它叫它 Cenizo。

与我们所熟知的香蕉树相比,瓜哇蓝蕉的外观更短、更丰满,而且耐冷的香蕉可以在摄氏零下七度的气候下生长。青蕉树大约5.5公尺高,宽3公尺,叶子上长着大片的银绿色。

作为热带植物,瓜哇蓝蕉需要充足的阳光。此外,它属于很容易种植的蕉树,每年都能产大量的蓝莓冰淇淋。

然而,比起原产地、生产环境,想必大家最好奇还是剥掉爪哇蓝绿色外皮后的庐山真面目。其实爪哇蓝蕉的果肉大多数颜色都和普通香蕉没有什么不同,仍然是米白,但少数会出现偏蓝的情况,而与一般香蕉相比,爪哇蓝蕉的外形较短,但也圆润一点。

图:瓜哇蓝蕉的树

带有 Tiffany蓝绿色外皮的爪哇蓝蕉,不仅可以放心直接食用,更是不少外国厨师、甜点师傅们精心搭配的好帮手。另外,爪哇蓝蕉也因其味道似香草雪糕而常被拿来做配餐,冰沙,甚至烤肉等。

产自爪哇蓝蕉广受欢迎,也因此被引入澳洲北部及夏威夷等地大量生产!爪哇蓝蕉的香蕉树,高约4.5至6公尺,不但能在零下7度的严寒环境中生长,也能抵御强风。

用戶評論